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Bidoche,
l’industrie de la viande menace le monde
http://www.cdurable.info/Bidoche-l-industrie-de-la-viande-menace-le-monde-Fabrice-Nicolino,1913.html
Fabrice Nicolino publie le 7 octobre prochain un livre
passionnant et préoccupant sur l’industrie de la viande. Jamais lu ? En tout
cas, jamais écrit. Ce livre sur la viande est rempli de très nombreuses
révélations sur un univers que personne ne souhaite voir de près. La France a
connu après 1945 une révolution de son régime alimentaire qui n’a rien de
naturel. Elle consommait peu de viande, elle en « bouffe » des millions de
tonnes chaque année.
Qui a voulu ce complet bouleversement ? Les jeunes « technocrates » autour de De Gaulle, après 1958, mais aussi les pontes de l’Inra, un institut public au service direct des
intérêts industriels. Ce livre raconte la genèse d’un changement radical, et
met des noms sur des actes. Joseph Fontanet, François Missoffe, Edgard Pisani,
Edgar Faure, du côté des politiques, suivis par Henri Nallet, Édith Cresson,
Michel Rocard quand la gauche a pris le pouvoir en 1981. Raymond Février et
Jacques Poly du côté des chercheurs et des techniciens. Tous ont été au service
de la bidoche.
Ensemble, ils
ont imposé que la France devienne un immense hachoir à viande qui abat chaque
année plus d’un milliard d’animaux domestiques. Des animaux traités comme des
bêtes, parqués dans le noir, entravés, farcis d’antibiotiques et .d’hormones
qui mettent en péril la santé humaine.
Nul n’a jamais
parlé ainsi des dangers gravissimes que représentent le MRSA, le MAP, et toutes
ces maladies émergentes qui donnent des sueurs froides aux autorités
sanitaires.
La situation
est-elle hors de contrôle ? Oui. Ce livre révèle que la panique a gagné
quantité de bureaux officiels. Et comment l’élevage industriel cherche à
masquer des vérités affolantes. Qui sait en France que l’élevage mondial émet
plus de gaz à effet de serre que la totalité des transports humains,
automobiles, bateaux et avions compris ? Qui sait que notre bétail est nourri
par du soja transgénique venu du Brésil, grand responsable de la déforestation
en Amazonie ? Qui reconnaît que les demandes chinoise et indienne de viande
seront impossibles à satisfaire dans quelques années, faute de sol et d’eau ?
Qui ose écrire que la demande globale de viande industrielle conduit tout droit
à de nouvelles et tragiques famines de masse ?
Si la France
est à ce point sourde et aveugle, c’est que l’agriculture industrielle y fait
la loi depuis 1945. Un lobby d’une puissance exceptionnelle s’est installé au
cœur même de l’État et ne cesse d’empêcher toute évolution qui remettrait en
cause les places et rentes acquises. Ce livre plonge au cœur des mystères et
attaque sans hésitation le noyau dur de ce lobby. En donnant des noms : Serge
Michels, Louis Orenga, Thierry Coste. Enivrés par un pouvoir sans frein, les
défenseurs de la bidoche ont plongé la France dans une crise globale dont elle n’est
pas près de sortir. Sauf si. Sauf si le mouvement des consommateurs décide de
s’attaquer enfin aux immenses intérêts, visibles ou masqués, de la viande
industrielle. Une viande qui est devenue l’ennemi de l’homme.
Fabrice
Nicolino est journaliste. Il est l’auteur notamment de Pesticides, révélations
sur un scandale français ( 2007) vendu en grand format à 35 000 exemplaires.
Consulter son blog.
Références :
Bidoche de Fabrice Nicolino –
Editeur : Editions LLL, les liens qui libèrent –
Date de parution : 7 octobre 2009
29/09/2009 16:21
l’industrie de la viande menace le monde
http://www.cdurable.info/Bidoche-l-industrie-de-la-viande-menace-le-monde-Fabrice-Nicolino,1913.html
Fabrice Nicolino publie le 7 octobre prochain un livre
passionnant et préoccupant sur l’industrie de la viande. Jamais lu ? En tout
cas, jamais écrit. Ce livre sur la viande est rempli de très nombreuses
révélations sur un univers que personne ne souhaite voir de près. La France a
connu après 1945 une révolution de son régime alimentaire qui n’a rien de
naturel. Elle consommait peu de viande, elle en « bouffe » des millions de
tonnes chaque année.
Qui a voulu ce complet bouleversement ? Les jeunes « technocrates » autour de De Gaulle, après 1958, mais aussi les pontes de l’Inra, un institut public au service direct des
intérêts industriels. Ce livre raconte la genèse d’un changement radical, et
met des noms sur des actes. Joseph Fontanet, François Missoffe, Edgard Pisani,
Edgar Faure, du côté des politiques, suivis par Henri Nallet, Édith Cresson,
Michel Rocard quand la gauche a pris le pouvoir en 1981. Raymond Février et
Jacques Poly du côté des chercheurs et des techniciens. Tous ont été au service
de la bidoche.
Ensemble, ils
ont imposé que la France devienne un immense hachoir à viande qui abat chaque
année plus d’un milliard d’animaux domestiques. Des animaux traités comme des
bêtes, parqués dans le noir, entravés, farcis d’antibiotiques et .d’hormones
qui mettent en péril la santé humaine.
Nul n’a jamais
parlé ainsi des dangers gravissimes que représentent le MRSA, le MAP, et toutes
ces maladies émergentes qui donnent des sueurs froides aux autorités
sanitaires.
La situation
est-elle hors de contrôle ? Oui. Ce livre révèle que la panique a gagné
quantité de bureaux officiels. Et comment l’élevage industriel cherche à
masquer des vérités affolantes. Qui sait en France que l’élevage mondial émet
plus de gaz à effet de serre que la totalité des transports humains,
automobiles, bateaux et avions compris ? Qui sait que notre bétail est nourri
par du soja transgénique venu du Brésil, grand responsable de la déforestation
en Amazonie ? Qui reconnaît que les demandes chinoise et indienne de viande
seront impossibles à satisfaire dans quelques années, faute de sol et d’eau ?
Qui ose écrire que la demande globale de viande industrielle conduit tout droit
à de nouvelles et tragiques famines de masse ?
Si la France
est à ce point sourde et aveugle, c’est que l’agriculture industrielle y fait
la loi depuis 1945. Un lobby d’une puissance exceptionnelle s’est installé au
cœur même de l’État et ne cesse d’empêcher toute évolution qui remettrait en
cause les places et rentes acquises. Ce livre plonge au cœur des mystères et
attaque sans hésitation le noyau dur de ce lobby. En donnant des noms : Serge
Michels, Louis Orenga, Thierry Coste. Enivrés par un pouvoir sans frein, les
défenseurs de la bidoche ont plongé la France dans une crise globale dont elle n’est
pas près de sortir. Sauf si. Sauf si le mouvement des consommateurs décide de
s’attaquer enfin aux immenses intérêts, visibles ou masqués, de la viande
industrielle. Une viande qui est devenue l’ennemi de l’homme.
Fabrice
Nicolino est journaliste. Il est l’auteur notamment de Pesticides, révélations
sur un scandale français ( 2007) vendu en grand format à 35 000 exemplaires.
Consulter son blog.
Références :
Bidoche de Fabrice Nicolino –
Editeur : Editions LLL, les liens qui libèrent –
Date de parution : 7 octobre 2009
29/09/2009 16:21
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